Salade de carottes au concombre

Ingredients

• 2 concombres

• 1 sachet de carottes râpées

• huile de sésame

• Graines de sésame facultatif

• 2 jus de citron vert

• Coriandre hachée

• Basilic frais haché

• Noix de cajou hachées

1. Dans un saladier mélanger les concombres hachés, les carottes râpées.

2. Vinaigrette : 2 cuillères à café d'huile de sésame + 2 cuillères à café de graines de sésame + jus de citron vert. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sauce tamarin pour ajouter de la saveur.

3. Verser sur la salade la vinaigrette et ajouter la coriandre fraîche hachée et le basilic. saupoudrer les noix de cajou hachées.